在众多的商用冷柜中，冷藏展示柜应用的十分广泛，冷藏展示柜又分为风冷式冷柜和直冷式冷柜，相信有人会问了，这两种有什么区别呢？别着急，华尔冷柜跟大家说一说。

　　简单的说，风冷式冷柜有一个风扇，能够起到自动除霜，不结冰的作用，而直冷式冷柜则是没有风扇，因此需要手动除霜，防止结冰。　　

　　直冷式冷藏展示柜

　　直冷式又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。

　　风冷式冷藏展示柜

　　内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。从制冷方面来看，直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。而风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。

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